Esta es la receta de Macarena Edwards, @macaedwards 

Muchas veces asumimos el sabor del Matcha como algo fuerte y amargo, así que para que vean su versatilidad, les dejo esta riquísima receta:

Volcán de Matcha

Ingredientes:

• 100 g de chocolate blanco.
• 100 g de mantequilla.
• 40 g de azúcar.
• 2 huevos grandes.
• 2 yemas.
• 20 g de harina
• 2 cucharaditas de té MATCHA.

Preparación:

1. Derretir el chocolate y la mantequilla a baño María.
2. En un bowl batir los huevos y yemas con el azúcar hasta que esté espumoso y más claro.
3. Agregar la mantequilla y chocolate derretido.
4. Agregar la harina y té MATCHA, con movimientos envolventes.
5. Aceitar 5 moldes y enharinar, verter la mezcla hasta la mitad y poner 45 min. en el freezer. *Pueden meterle un trozo de chocolate o un huevito de chocolate al centro.
6. Precalentar horno a 230 C, poner los moldes por 9 min., sacar y esperar 5 min. antes de desmoldar.
7. Espolvorear con mezcla de azúcar flor y té Matcha!