Matcha Challenge: Volcán de Matcha -Macarena Edwards-
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Esta es la receta de Macarena Edwards, @macaedwards
Muchas veces asumimos el sabor del Matcha como algo fuerte y amargo, así que para que vean su versatilidad, les dejo esta riquísima receta:
Volcán de Matcha
Ingredientes:
- 100 g de chocolate blanco.
- 100 g de mantequilla.
- 40 g de azúcar.
- 2 huevos grandes.
- 2 yemas.
- 20 g de harina
- 2 cucharaditas de té MATCHA.
Preparación:
- Derretir el chocolate y la mantequilla a baño María.
- En un bowl batir los huevos y yemas con el azúcar hasta que esté espumoso y más claro.
- Agregar la mantequilla y chocolate derretido.
- Agregar la harina y té MATCHA, con movimientos envolventes.
- Aceitar 5 moldes y enharinar, verter la mezcla hasta la mitad y poner 45 min. en el freezer. *Pueden meterle un trozo de chocolate o un huevito de chocolate al centro.
- Precalentar horno a 230 C, poner los moldes por 9 min., sacar y esperar 5 min. antes de desmoldar.
- Espolvorear con mezcla de azúcar flor y té Matcha!